Vinný Pavouk

Jiná Vína 2011

Za volantem při návratu z krátké relaxační dovolené v Harrachově nervózně pokukuji jaký čas příjezdu do cíle ještě odhaduje navigace a v duchu se modlím, aby konec víkendu neucpal Prahu a nebyl tak problém stihnout plánovaný vlak. Nevracíme se ještě …

Domäne Wachau - Riesling Burggarten Federspiel 2009

Historické městečko Dürnstein, ležící těsně u břehu Dunaje, je se svými kamennými zříceninami nejznámějším turistickým cílem Wachau na trase z Kremže proti proudu veletoku. Podle historických legend zde byl při svém návratu z křížové výpravy několik …


Rodinné vinařství Jedlička & Novák - Kácary 2006

Kácary - tak se podle historických pramenů a pamětníků jmenovala bořetická viniční trať. Na lahvi známka Stříbrná medaile Promenáda červených vín 2007. Branko Černý v Malé encyklopedii českých a moravských vín uvádí Kácary 2006 jako vlajkovou loď …

Dvakrát Račianská Frankovka

Dříve samostatná obec Rača, dnes již městská část Bratislavy na východě Malých Karpat, je s vinohradnictvím na Slovensku v historických pramenech spojena od nepaměti. Oblast kolem Rači se proslavila nejvíce místními červenými víny z odrůdy Frankovka …


ing. Richard Tichý - Frankovka 2008 Moravské zemské

K otevření láhve jsem byl popíchnut, že ho mám zkusit a pak nezapomenout dát vědět co na to říkám :o) Jakostní frankovka zrozená ve sklepě vinaře Ing. Richarda Tichého z Hrušek. Nakonec při návštěvě ve sklepě jsem byl ochutnanými ještě nehotovými …

Po roce okus vín z Modrého Sklepa

Skoro přesně po roce se zase naskytla příležitost okusit pohromadě několik vzorků z produkce Agrodružstvo Nový Šaldorf Modrý Sklep. Loni jsem byl v diskuzi pod zápiskem usvědčen z toho, že jsem byl jeden z posledních, kdo není se stylem a filozofií …


Degustace rakouských vín z Weingut Hofbauer

Z přelomu roku si dlužím přepis poznámek k degustovaným vínům dolnorakouského vinařství Weingut Hofbauer. Vinařství z vesničky Unterretzbach, vyrábějící vína z vlastních vinic uprostřed zvlněné krajiny v okolí kolem blízkého Retzu. První …

Ampelos - Neronet 2007 jakostní

Ampelos, podle řeckých mytologií mladík proměněný v keř vinné révy, je současný obchodní název šlechtitelské stanice vinařské Znojmo, jejíž založení se datuje roku 1895, kdy byla zřízena jako C. k. technická stanice pro potírání révokaza na Moravě. …


Dvě ovocná vína Pereg

Dvojice ovocný vín, po našem jeden rybízák a jedna bobulová směska, ze slovenské firmy Pereg s.r.o. sídlící na úpatí Malých Karpat v Modre. Dovezl jsem si z letošního malokarpatského toulání a koupil jsem v sídle společnosti i přesto, že naslepo mě to …

Jedenáctka z Vinařství rodiny Špalkovy

V podvečer, kdy celý svět spíše vítal mladá Beaujolais, jsem se připletl na jednu ochutnávku o ždibek starších vín z produkce Vinařství rodiny Špalkovy. I když Nový Šaldorf není nedostupný, nějaký ucelený průřez produkcí jsem od nich nějakou dobu …


Weinbau Malatschek - Rother Cyrifandl 2008

Slovenská vesnička Limbach leží na úpatí Malých Karpat. Vinaření v této krajině mají na svědomí podle všeho německo-rakouští vinaři, kteří ve 14.století osídlují zdejší hornickou těžbou odlesněné kopce a začínají vysazovat jejich tradiční odrůdy - …

Josef Abrle - Muškát moravský 2008 moravské zemské

V Pavlově jsme se zastavili před dvěma týdny cestou z Novomlýnských nádrží. Pan Josef Abrle patří mezi první vinaře hospodařící v Bio režimu u nás. Jedná se o rodinné ekologické hospodářství, kde kromě vína ještě v bio kvalitě pěstují a prodávají také …


Střípky z X. Putování po vinicích se Znovínem

Jako cíle letošního jarního putování po zajímavých místech a vinicích Znojemské vinařské podoblasti zvolil Znovín obce Havraníky, Hnanice, Konice a Šatov. Spolu s H. jsem se mezi putovníky přidal až poslední čtvrteční termín, obavy z deštivého počasí …

Vinné sklepy Kutná Hora - Svatovavřinecké 2006 PS (sans filtration)

Kutnohorský nefiltrovaný vavřinec, který se nám moc dobře hodil k večernímu hovězími steaku s pepřem a mladými fazolkami. Ovšem ještě lepší zážitek byla další večer zbylá půlka, kdy si vystřihl opravdu parádní sólo. Láhev dovezla nedávná návštěva a …


(nejen) Sylvánský víkend

O víkendu jsme se po nějaké době opět sešli skoro v již 'tradiční' skupince, tentokrát pod záminkou zkusit si udělat jasno v odrůdě Sylvánské zelené :-) A byl z toho víkend z mého pohledu moc příjemný a odpočinkový. V sobotu dopoledne, během …

Weingut Schweighofer - Riesling Höhereck 2007 Smaragd

Víkendový výlet do Wachau jsem zakončil tradičně vybalením objevených a dovezených vín, jejich zaevidováním, přetříděním a uložením. Všechny lahve dostanou teď čas v temnu a chladnu se po cestě vzpamatovat, včetně těch vybraných k okamžitému pití. …


Znovín Znojmo - Modrý Portugal 2007 jakostní

Pozvánka na jarní putování se Znovínem a nabídka vín z nového ročníku mě přiměla nejen si sednout a zalistovat katalogem, ale i mrknout do evidence archívu a pohledat zapomenuté lahve, které už dávno asi mohly uvolnit místo... Tak se našly i tři zbylé …

Degustace vinařství Lahofer v hotelu Lahofer

Svým způsobem už tradiční jarní představení nabídky dobšického vinařství Lahofer letos proběhlo ve vlastních prostorách nově otevřeného stejnojmenného hotelu Lahofer. A protože je otevřen teprve od září loňského roku, jednalo se tak trochu nejen o …


Takové to domácí jarní ryzlinkování

Na internetu to vypadá, jako by začínající jaro bylo ve znamení Ryzlinků? :) Jako by první sluneční paprsky s končící zimou vyvolávaly telepaticky chuť na svěží kyselinku... a trochu s pocitem, že jako jeden z posledních, jsem se k tomu nepřiznal a …

Bílá vína z Agrodružstva Modrý sklep

Když jsem odcházel z ochutnávky několika bílých vín produkce Agrodružstva Nový Šaldorf - Modrý sklep, celou cestu jsem si v duchu opakoval, že si zápisek musím udělat hned pod vlivem čerstvých dojmů. No a nakonec to stejně sepisuji až téměř po dvou …


Znovín - Procházka časem 2010

Procházka časem je jedna z mnoha záslužných marketingových akcí, které Znovín Znojmo pořádá pro své pravidelné zákazníky. Při ní se na začátku roku vždy chutnají hlavně vína dnes již neprodejná, vína která leží v archívech privátních boxů a zákazníci …

Weingut Polz - Blauer Burgunder 2006 Spätlese

V neděli Emanuel Ridi vařil polentu, já jsem to přijal jako výzvu zapomenout na běžně známou instantní pětiminutovou záležitost a ze zbytku navíc vyzkoušet chuť smažených kukuřičných hranolek polenta fritta . Klasický recept je běh na dlouhou trať, v …


Čtyřikrát morava a jednou Alsasko

Dnešní zápisek je tentokrát zase jenom jeden ze stručných přepisů několika papírkových poznámek z poslední doby. Čtyřikrát láhev z Moravy a jednou štíhlá flétna z Alsaska...

Erwin & Anna Maria Jamek - Frühroter Veltliner Auslese 2006

Frühroter Veltliner je rakouské pojmenování odrůdy u nás známé jako Veltlínské červené rané, nebo po staru třeba také Malvasia. Bude to asi nějaká vinná úchylka, ale vždy mám radost z každé nově objevené lahve a většinou si nenechám ujít žádnou …


Dobrá Vinice - Frankovka Natura 2005

Tuto Frankovku znám z RVíkendu, kdy ji Tom dal do placu druhý večer a vůbec to na závěr nebyla špatná volba. Zmiňoval jsem se o ní pak i v zápisku z letošního Znojemského vinobraní, kde jsem si ji na degustaci objevil za 100kč jako malý poklad. A teď …

Vína z Mělnické podoblasti

Na Jižním Svahu teď zrovna skončila anketa Vinařská oblast Čechy... a mě to nedá si krátkým zápiskem připomenout večer s víny z Mělnické podoblasti. Jen tak pro zajímavost bylo pro doplnění vždy vybráno víno z oblasti Znojemské. Pan Lukáš Rudolfský, …


Bourgogne Blanc Tête de Cuvée la Buxynoise 1999

Pro včerejší slavnostní den jsem ve svém relativně mladém archívku bohužel žádné víno revolučního ročníku 1989 nenašel. Ročník 1939 bych hledal teprve marně, takže jsem to vzal tak nějak napůl cesty a sáhnul po burgundské šardonce z vinařského …

Château Beauchene - Côtes-du-Rhône Premier Terroir 2003

Château Beauchene je rodinné vinařství, kde nyní hospodaří manželé pan Michel Bernard s paní Dominique a v okolí Rhony mají celkem 80 hektarů v apelacích Cotes du Rhone Villages, Cotes du Rhone a Chateauneuf du Pape. U nás jsou jejich vína snadno …


Domaine Du Château Charles Blondeau-Danne - Volnay 2005

Studený sychravý halloween mě donutil zalézt ke kamnům s lahví pinotu a připomenout si slunečný červnový pobyt v Burgundsku. A protože jsem si tady ještě z Francie neudělal žádný zápisek, tak toho taky trochu využiji. V archívu jsem sáhl po lahvi …

Degustace Neuburského v Mejtě

S díky jsme druhý říjnový víkend já a H. přijali pozvání na zajímavou domácí degustaci vín z odrůdy Neuburské. Původem rakouská bílá moštová odrůda Neuburské (v zahraničí pojmenovaná nejčastěji jako Neuburger) je v naší odrůdové knize zapsaná od roku …


Jste zde: ~ Apetitus.cz ~ Seznam zdrojů ~ Vinný Pavouk

Informace o zdroji

Zápisky nejen o víně, ale převážně o něm...

Domovská stránka
http://www.vinnypavouk.cz

RSS export
http://www.vinnypavouk.cz/feed/

Systémové informace

ID: 77

Jmenné ID: vinnypavouk

Články ručně přidává správce systému: NE

Články jsou schvalovány správcem: NE

Titulek zdroje stahován z RSS exportu: ANO

RSS export je lineární: ANO

Kontrola aktuálnosti proběhla: dnes 18:46

Návratový kód: HTTP 304

RSS export naposledy zpracován: 23. června 2017 13:33

Kontrola aktuálnosti naplánována na: dnes 19:16