Sklenička – wineblog na cestách

Nový ryzlinkový sekt z Ürzigu

Plním včerejší slib, že napíšu o novém ročníkovém sektu z moselského ryzlinku. Tady je. 2015 Ürziger Würzgarten Riesling Sekt trocken, Weingut Karl Erbes   V několika případech jsem tady opěvovat předchozí ročníky s terciálními tóny a naleželým …

Konec týdne v kraji Rieslingu

Ještě jedno ohlédnutí za krátkou cestou na Moselu. Na prvním obrázku ranní fotka Ürzigu od řeky. Na Mosele je sklizeno, místo loňských tří týdnů to vinaři stihli za dva týdny. Malá sklizeň, vysoká kvalita, říkají. V řeči čísel to znamená, že letošní …


Čtvrteční odpoledne mezi vinicemi

Dnes to vyřídím jen několika fotkama bez dlouhých komentářů. Jedu pro víno. K první fotce by se hodil verš, který autor připsal Janis Joplin: „she said never mind, we are ugly but we have the music…“ My máme víno. V pozadí Bernkastel.    Mdlé …

Co je terroir? A jak se degustuje?

Dnes něco málo o Španělsku a hodně o terroiru. Skleničkovy bedýnky jsem vždy spojoval s cestami. Dnes skončím u španělských vín, kde jsem nikdy nebyl, ale můžu se vypsat z vlastní obsese terroirem. Snad to za dva roky po sobě nebudu číst s nevolí nebo …


Erbesovy ryzlinky

Dnes pracovní poznámky k několika moselským ryzlinkům. Chystám se doplnit zásoby a před objednávkou jsem si otevřel několik vzorků, abych vyřešil počty lahví. Šlo především o jedno Spätlese ze starých keřů ve dvou šaržích, lahvovaných s tříměsíčním …

Podzimní Wine Show v Hiltonu

Dnes jen pár fotek z podzimního kola IWSP v Hiltonu. Na první fotce úvodní sestava zahajovací řízené degustace. Na Masterclass s Lukou Gardinim jsem se těšil, protože jsem se chtěl zeptat na soutěž BIWA (Best Italian Wine Award). O jejím prvním …


Silvaner z Randersackeru

2016er Silvaner Randersacker Sonnenstuhl Spätlese trocken, Trockene Schmitts Zadní etiketa rovnou hlásá 13% alkoholu a 0,4 gramu zbytkového cukru. Z několika možných překladů názvu vinice bych s ohledem na čistotu češtiny i mužský rod německého …

Poznámky o francké milerce

Už jsem to jednou nakousl, díky cestování občas uvidím zprofanované odrůdy v jiném světle. Chce to vyčistit si hlavu a nechat domácí předsudky doma. Zní to samozřejmě, ale všude kolem sebe vidím, že to není samozřejmé ani obvyklé (u sebe samotného to …


Weingut Schäffer, Escherndorf

Nejlepší kaštany rostou na Place Pigalle a nejlepší Sylvány v Escherndorfu. Sylvánské se netěší velkému zájmu konzumentů, takže se o tom moc neví, ale Escherndorf je pro Sylvánské tím, čím je Chassagne pro Chardonnay nebo Sancerre pro Sauvignon. Když …

Omamná lehkost klasického Sylvánského

Jedna cesta do Franconie a šest návštěv vinařství asi není dost na nějaké zásadní závěry, ale právě dost na to, abyste přišli na to, že nejlepší Silvanery jsou z Escherndorfu. Otázka, jestli dělá vinař vinici nebo naopak vinice vinaře se sice podobá …


Franconia potřetí aneb to co je blízko

To co je blízko, to se tak necení Lítáme od zdi ke zdi jak se nám co zjeví zpívala v polovině sedmdesátých let skupina C&K Vocal (a nebylo to o víně). Vzpomínal jsem na tu píseň už před Rozvadovem. Franky jsou nejbližší vinařský region na západ od …

Weingut Dr. Heigel, Zeil am Main

Asi nejvýchodnější francké vinařství, zaválo mě tam prohledávání informací o špičkových německých vinařích. Kdo chcete sdílet zkušenosti z krátké cesty do Franků, vyhlásil jsem pro vás včera Komunitní bedýnku s výběrem vín jiného franckého vinařství. …


Francká bedýnka č. 57. Sylvány, ryzlink, Schwarzriesling a Pinot Noir

Začátek týdne přinesl vyluštění několika zásadních letošních hádanek: Jágr bude příští sezónu hrát v Calgary a po čtyřech měsících se vyjasnilo, že příští bedýnka bude složená z vín franckého vinařství Hofmann. Čtyřměsíční prázdninová pauza byla tak …

První sylvánský večírek

Krátký výlet do německých Franků ve mně zanechal velký dojem. Jaká země, taková vína. Den po německých volbách bylo v Německu dokonale čisto, upraveno, uklizeno. Podobně čistá byla vína, samá radost. Posekanou trávu kolem německých silnic a upravená …


Franky, den druhý

Dnes jen pár fotek z téměř odpočinkového druhého dne ve Frankách. Abych neprovokoval jízlivé komentáře, vynechám obligátní fotky zralých hroznů Silvaneru a začnu zapomenutou fotkou z pondělní degustace s Egonem Schaefferem. Tak tohle je ten slavnej …

Franconia poprvé

Pondělní matoucí anotace upozorńovala na Černý ryzlink a tak jste si mohli myslet že kecám. Ale kdepak, v pondělí nikdy nekecám – spodní fotka budiž důkazem. Kromě Švarcryzlinku jsem koštoval i Modrý Sylvaner (modrá odrůda, ze které se dělá bílé víno) …


Dnešní cíl, Jasanovice

Frekvence nových textů na blogu poklesla, protože jsem seděl doma. Psát dokola jen degustační poznámky k vínům mě nebaví a chyběly nové impulsy. Teď jeden mám, jsem zase na cestě. Dnešním cílem je obec Jasanovice, proslulá hlavně Sylvánem. Taky se tu …

Samizdatový Veltlín 2011

Napřed o tom, proč naturální vinaři milujou Tramín a Veltlín. Poprvé jsem si toho všiml v únoru 2013 na návštěvě v Richarda Stávka. Natáhl vzorek ze sudu a pyšně pravil, tohle je jasný :-) Nebyl jsem příliš ostražitý, pohlédl jsem na něj s otázkou v …


Prelátův ryzlink 2012

Minulý týden jsem spamoval bedýnkáře nabídkou dřevěných dárkových krabic na víno, určených na vánoční dárky. Poslal jsem i stručný seznam vín. Na dřevěné krabičky nepřišla žádná poptávka, ale některá z nejlepších vín, například 2003 Urziger Wurzgarten …

Houby a snoubení

Takhle to dopadá, když jdu na houby :-) V hlavě si sesumíruju text o snoubení vína a pokrmů a potom ho celou neděli zkracuju, protože je příliš dlouhý a otravný. Ještě v pondělí jsem z něj vyškrtával ironické poznámky o zkušenostech s párováním …


Osvědčené marketingové legendy a omáčky

Sociální sítě tento týden rozbouřila zpráva Hospodářských novin tady. Marcel Soural, majitel společnosti Trigema, si postaví vlastní vinařství na Moravě. Údajně ve Veselí nad Moravou, už má vybrané místo a plánuje roční výrobu asi 150.000 lahví. …

Ohlédnutí za Crémantem z Maranges

Dnes to bude o čistém Pinotu Noir od Marka Boutheneta z Maranges. Účastníci Komunitních bedýnek už znají předchozí ročník z prázdninových bedýnek 2015. Tehdy jsem přivezl asi 70 lahví. Letos v únoru už jen šest, ty padly na degustacích. Víc jsem …


Malý kvíz

V pondělí jsem vymýšlel a plánoval cestu do Itálie. Při tom jsem si vzpomněl na nedávný čtenářský zážitek. Abyste o nic nepřišli, dám ho i tady na blogu. Jeden z nejvlivnějších vinných kritiků současnosti tento týden zveřejnil článek o zajímavém …

Pozdní sběr srpnový

Fakt bych chtěl umět psát. Zjistil jsem, že nejlepší na světě je modrá obloha, sem tam mráček, zapadající slunce a bzučící vosy. Moje zahrada se několikrát za odpoledne změní. Sedím na křesílku s lahví vína, neuroticky klikám na notebooku po webu. …


Čtvrtletní kontrola, Orvieto

Tři a půl měsíce poté jsem neodolal a znova vyzkoušel orvietské Campo del Guardiano 2014 z vinařství Palazzone. V paměti jsem ještě měl zavřený, nepříjemný projev z dubnové degustace, ale stýskalo se mi po Itálii. V červenci jsem musel z vážných …

Pinoty jiných lidí

Už etiketa vypadá, jako by ji vyrobile dítě ve druhé třídě vystřihováním. Oregonský Pinot z vinařství Mouton Noir Wines nese punkový název Other People’s Pinot a na šroubovacím uzávěru posměšný text Oregogne Garage d’Or. Vypadalo to na dobrou prču, …


TOP 5 klišé o víně

Jestli vás neotravuje, když u finále fotbalového Mistrovství světa televizní komentátor mele o Strážci Svatyně, německém Stratégovi neho o Snajprovi, co orazíkoval tyč, tak dál nečtěte. Klišé a fráze vám nevadí a nejspíš si nic lepšího ani …

Dobré světlo z Oregonu

Slogan vinařství říká „Kalifornská opulentnost a oregonská elegance,“ a jsem nakloněný tomu uvěřit. Dárek od českého ekonomického emigranta, bývalého účastníka Komunitních bedýnek. Intervaly jeho návštěv ve staré vlasti se prodlužují, ale svědomitě …


Vermentino s ráčkem

Supermarketový lacák, pro který mám velikou slabost už od první dovolené v Toskánsku v roce 2003. Je všude dostupný a levný, minulý týden ve Valdobbiadene za 5,80 EUR. Nenechá vás na pochybách ohledně párování s jídlem – ryby a mořské plody, …

Prosecco Il Follo

S panem Folladorem jsem se poprvé potkal na podzim roku 2013 na degustaci v italské Peschieře del Garda. Minulý týden jsem zajel do vinařství a koupil víno od jeho sestry Marie. Pojal jsem to jako propagační cestu do Valdobbiadene s tím, že udělám pár …


Jste zde: ~ Apetitus.cz ~ Seznam zdrojů ~ Sklenička – wineblog na cestách

Informace o zdroji

sklenicka.com

Domovská stránka
http://www.sklenicka.com

RSS export
http://www.sklenicka.com/feed/

Systémové informace

ID: 130

Jmenné ID: sklenicka

Články ručně přidává správce systému: NE

Články jsou schvalovány správcem: NE

Titulek zdroje stahován z RSS exportu: ANO

RSS export je lineární: ANO

Kontrola aktuálnosti proběhla: 1. listopadu 2017 00:46

Návratový kód: HTTP 304

RSS export naposledy zpracován: 31. října 2017 22:01

Kontrola aktuálnosti naplánována na: dnes 07:16